2日，中消协发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。文中提到，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。
文中称，近年来，相关行政部门在守护人民群众舌尖上的安全方面做了大量工作，但是仍有一些新问题需要引起重视。一是网购生鲜食品不新鲜。如用死鱼、死虾冒充活鱼活虾，用冷冻肉冒充新鲜肉，以及因快递超时、延误、未通知或未经同意放置快递柜等原因导致生鲜食品腐烂变质等。二是网购进口食品标签存在问题。如网购进口商品无中文标签、中文说明书，无国内卫生许可证号等。三是食品配料含禁止添加物。如在牛奶中添加丙二醇等。四是销售临期食品无显著提醒。如经营者在未明确告知消费者情况下将临期食品与非临期食品混合销售。五是部分社区团购生鲜食品进货渠道不明，质量堪忧，存在安全隐患。
祖名、清美纷纷布局，豆制品预制菜受追捧
近日，在投资者互动平台，主营豆制品的祖名股份在被问到是否有意布局预制菜时回复称，公司的预制菜仍在尝试中，未来不排除收购预制菜企业的可能。豆制品第一股的此番表态，让大家把目光聚焦到豆制品预制菜上。
0评论2023-03-22111
广州酒家拟出资 6000 万元参与投资预制菜基金
据广州酒家介绍，预制菜基金投资范围为广东省内农业领域经营性股权投资项目，重点投向预制菜、食品加工产业链及食材产业链等。投资方式为参与农业产业链未上市公司股权投资;参与农业产业链上市公司定增、并购重组和私有化等投资;其他法律允许的投资方式。此外，合伙经营期限原则上为5年，自合伙企业的营业执照签发之日起计算，其中投资期3年，退出期2年。
0评论2023-03-0876
拓局预制菜 安井食品如何兼顾B与C
1月5日，安井食品发布的近期投资者调研记录表显示，在预制菜肴行业，B端预制菜产品已经被广泛运用于多种餐饮消费场景，产业链处于快速发展的成长期，确定性更强；而C端则处于产品导入期和验证期。随着“宅经济”兴起，C端渠道创新、消费场景创新和供应链创新或将是未来新的增长方向。
0评论2023-01-0977
钱大妈加盟店预制菜，烹饪小白的饱腹首选！
回顾整个2022年国内餐饮行业，预制菜成为了热议话题之一。对于很多年轻消费者而言，方便、健康、美味的预制菜正逐渐取代外卖、速食，成为日常饮食首选。据相关机构预测，未来3-5年，我国预制菜产业有望成为下一个万亿元级产业。
0评论2023-01-0589
预制菜市场静待龙头，龙大美食“拓圈挑战”
疫情以来，全国的餐饮企业都受到了不少影响，从堂食到外卖到消费者自己下厨，预制菜作为餐饮领域的新风口，逐渐形成了一个冲击万亿的“新蓝海”。
0评论2022-11-1075
