目前餐饮食材行业最火热的品类是什么?答案非预制菜莫属!2007年，我国预制菜消耗量仅占全球7.92%，到2021年，我国预制菜消耗量占全球10.34%。若未来继续保持20%的速度增长，2027年我国预制菜规模将破万亿!
为何预制菜会如此受欢迎?究其原因，是当代生活节奏加快、家庭小型化趋势明显……而简化了繁琐制作步骤的预制菜，能有效节省人力成本、压缩出餐时间，受到了很多年轻上班族及厨房小白的喜爱。
巨大的市场潜力，引得大量的社会资源和社会资本先后涌入预制菜产业，并推动预制菜行业不断地升温。我国社区生鲜领军品牌钱大妈也精准切入预制菜赛道，对预制菜的源头供应和基地前置质检、品质赋能，全程冷链运输等方面严格把控，贯彻“新鲜”理念，打造多款短保系列预制菜，极大满足了消费者的饮食需求。
现如今，钱大妈旗下加盟店已陆续上市金汤酸菜鱼等数款预制菜。为了兼顾地域偏好、进一步满足不同消费者的口味需求，钱大妈还推出湘西外婆菜等菜品，并与思念食品达成合作，推出更新鲜、更健康、更美味的短保包点等，成为了热门之选。
随着预制菜赛道不断升温，将会有越来越多的企业涌入，竞争愈发激烈，钱大妈未来将如何夯实自身在预制菜行业的优势?让我们拭目以待吧!
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新茶饮赛道的尽头是加盟，乐乐茶也放弃“全直营”了
曾经排斥加盟的新茶饮品牌们，改变了运营模式。从喜茶到乐乐茶，都将开放加盟作为了新的业绩增长点。4月23日，乐乐茶官方表示：“直营门店盈利模型打磨成熟，即将对外开放加盟业务。”
0评论2023-04-29223
淄博烧烤热下的加盟启示录
在微信运动的记录中，李彦最近每个周末都要走20000步，他并非运动爱好者，而是在精心挑选周边的店铺。“今年经济恢复还不错，但我时间不富裕，就想加盟个品牌，但店铺得自己跑。”每个周末，李彦都日行万步，结合自己地产行业累积的资源和知识，评估起店铺的位置、人流以及周边人群的消费水平。
0评论2023-04-29301
加盟业务渐成新增曲线 老百姓一季度扣非净利润增长30%
4月27日晚间，老百姓大药房发布2022年年报与2023年一季报。2022年，公司实现营业收入201.76亿元，同比增长28.54%；归母净利润7.85亿元，同比增长17.29%；扣非归母净利润7.36亿元，同比增长28.52%。
0评论2023-04-28260
来伊份：2022年加盟店占比首超四成 净利润增长229%
4月26日晚，来伊份(603777)公布2022年年报，公司实现营业收入43.82亿，同比增长5.03%，归母净利润1.02亿，同比增长229.12%。2022年，在国内消费市场受到较大冲击的情况下，来伊份经营业绩实现逆势增长。值得一提的是，公司加盟店数量1494家，占比首次超过40%。
0评论2023-04-27195
