20日早间，被“吃出刀片”送上热搜的桃李面包紧急发布了情况说明，称排除生产过程中产生的可能性。
不过，“V观财报”(微信号：VG-View)注意到，桃李面包官方微博发布上述说明后，不到9点，已经看不到了！
“V观财报”早间数次致电桃李面包董秘办。截至发稿，该公司再度发布了情况说明，对比来看，最新发布的内容中，新增“公司已向鞍山当地公安部门报警，申请立案调查”。
一波三折的声明
2月19日，话题“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”冲上微博热搜。据视频内容，2月17日，辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买桃李面包的面包，吃出一块约有两厘米左右的生锈美工刀刀片。
随后，女子联系桃李面包的工作人员。根据女子与桃李面包工作人员的沟通录音，对方表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案：以后出新品让女子第一个试吃。不过，该女子表示无法接受上述解决方案。2月19日，当事人发布视频回应称，刀片已经生锈，在面包上留下黑色印迹，自己不要求赔偿，将会请第三方介入鉴定，如果鉴定出来，希望厂家给消费者一个交代。
2月20日早间8点30分左右，桃李面包官方微博发布情况说明称，在此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表歉意。
桃李面包表示，公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，同时面包生产需通过面团的揽拌、分块、压薄、卷包、分、成型、切片、包装、金属检测、装箱等工艺环节，金属刀片经过上述工艺操作不可能完整存在，并且公司所有产品都必须经过金属检测机检测后方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。
桃李面包还称，已邀请上级市场监督管理部门及媒体对公司生产环节进行监督检查，检查结果会第一时间向社会公布。
不过，“V观财报”发现，不到早上9点，这条微博已经被删除。
该事件中的“桃李面包”，是A股上市公司桃李面包(股票代码603866)。资料显示，其前身为沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年1月，主要经营面包及糕点、月饼。截至目前拥有37家子孙公司，在全国市场建立起26万多个零售终端。
“V观财报”联系桃李食品旗舰店，客服表示，对于此事件“不太了解”；店内在售商品正品出厂可以放心购买。
情况说明为何会删除？事件本身又是怎样？对此，“V观财报”多次致电桃李面包董秘办。
直至午间，公司方面回应“V观财报”称，有最新情况后续会再发声明；公告和微博应该都会发，具体(发布)时间得看核实进展情况。
桃李面包董秘办表示，“已经让上级部门、市监局来现场进行检查了，我们会随时对外公布检查结果”。
股价翻红
二级市场上，2月20日早间，桃李面包低开近2%，盘中最深跌逾3%。不过，11时过后，桃李面包翻红，截至午间收盘微涨0.25%，报价16.16元，成交额1.31亿元，目前总市值215.4亿元。
对于股价的这番表现，桃李面包董秘办表示，“我们的长期投资者一直关注公司，比较了解公司的生产环境”。
值得关注的是，桃李面包净利润已经连降两年。
1月11日盘后，桃李面包披露2022年业绩快报显示，全年实现营业收入66.86亿元，同比增长5.54%；归属于上市公司股东的净利润6.48亿元，同比下滑15.11%；扣非后净利润6.39亿元，同比下降10.75%。基本每股收益0.4891元，同比减少15.11%。
对于净利润下滑的原因，桃李面包解释称，主要是因为受疫情及部分地区夏季持续高温限电影响，报告期内终端配送服务等成本费用均有所增长，加之部分原材料价格上涨导致本期毛利率同比有所下降；本期汇兑收益、理财收益减少，利息支出增加；本期购买商品期货合约产生投资损失。
根据预约披露时间，桃李面包将于3月23日正式披露2022年年报。“V观财报”注意到，2021年，桃李面包全年归母净利润为7.63亿元，同比同样下滑，幅度达13.54%。
对比来看，2022年前三季度，桃李面包净利润下滑13.8%。根据业绩快报推算，其第四季度营业收入为16.58亿元，同比下滑0.84%；归母净利润为1.58亿元，同比下滑18.97%。
中信建投研报指出，桃李面包2022年第四季度经营受疫情因素影响，营收同比微降；而成本端压力仍存，致盈利能力同比下滑。短期冲击后，2023年，在促消费的大背景下，公司需求端有望回暖，成本端也将出现改善，有利于业绩重回稳健增长。
中金公司同样表示，2022年四季度桃李面包收入压力大，其中12月最为明显，主要受到疫情的影响，线下渠道客流承压较大，部分子公司生产端、物流配送端也受到部分扰动。根据线下草根调研，2023年各区人流增加、消费场景复苏，预估1月开始收入同比增速有望改善。
(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)
