加盟兰州牛肉面都有哪些需要注意的问题?

   2022-08-10 1250
核心提示:很多人以为做餐饮的都是有经验的,其实恰恰相反。大多数加盟兰州牛肉面的人都是以前没做过餐饮的。而加盟兰州牛肉面呢,相对来说投资并不低,尤其是部门一二线城市,加盟兰州牛肉面店动则百万起步。

1、确定自己合理的投资预算

很多人以为做餐饮的都是有经验的,其实恰恰相反。大多数加盟兰州牛肉面的人都是以前没做过餐饮的。而加盟兰州牛肉面呢,相对来说投资并不低,尤其是部门一二线城市,加盟兰州牛肉面店动则百万起步。所以,奉劝很多打算加盟兰州牛肉面的老板,先确定自己的投资预算,同时呢也不建议刚开始就做大店,因为餐饮其实是个很辛苦的事,很多人是坚持不下来的,其次,咱们最好根据资深的资金规模确定做什么地方,也不建议大家借贷负债做餐饮,一旦高风险上马,如果做不好,那真的是覆水难收,想要再翻身就难了。

2、能够全身心的投入

从业十年以来,老板投资之后当甩手掌柜我是见得最多的,百分之九十这样的老板死掉了,百分之十是运气好,确实找了一个适合看店的人。很多老板觉得加盟兰州牛肉面,开个小店不是多大的生意,用不着自己亲力亲为。当然,如果您是土豪老板,动不动小目标起步的人,确实牛肉面对你来说不算是个啥生意,但是我相信,一年做好了赚100~200W的生意对大多数人来说值得你ALL IN !

其次,有一部分老板在开业了之后也就是隔三差五去转一转,其实店里具体有啥隐患有啥矛盾他都一概不知。小编呢也奉劝一下,这样想法和做事风格的人别加盟兰州牛肉面了,餐饮确实不适合你。

3、选择适合自己的品牌

据相关数据统计,全国现在一共有兰州牛肉面加盟品牌1000余家,其中兰州本地能占大约一半。那么,这么多的品牌该怎么选呢?说简单了就三点,一看直营店,直营店生意好不好能说明绝大多数问题,自己都做不好,怎么复制给别人呢?二看口味,其实兰州牛肉面有些本土品牌的味道太过于当地化(只适合当地人的口味),并不适合外地做,其次,作为加盟兰州牛肉面的人,你要认可这个品牌的味道。三看服务,服务好不好,嘴上说了不算,最好能写在纸上,做在手里,这才是最靠谱的。

4、口感要满足当地需求

总的来说,兰州牛肉面的口味是比较中和的口味类型,也没有什么怪味,基本上能满足绝大多数地区的口味要求。但我们这里要说一点,就是品牌方必须对加盟商所在地的口味有一定了解。比如上海做的拉面一般情况下鸡精味精比较重,四川做的拉面一般麻味出头,而且辣椒相对来说要更辣,东北地区拉面最好配鸡架,而且小菜要做的很精致等等,这都是需要品牌方掌握的东西,作为加盟商,要擦亮眼睛,看看品牌方对于地区适应能不能达到你的要求,毕竟从某种程度上说你代表了当地人的口味!


 
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