2022年火锅店老板如何让“首店”长红?

   2022-04-18 1390
核心提示:“首店”指的是某地理区域范围出现的头家门店,比如某地头家牛肉火锅、某地头家非遗火锅、某地头家美蛙鱼头火锅、某地头家重庆老火锅等等。凭借着新鲜感、新物种、新概念,“首店”开张往往会迎来很高的人气,这也被称为“首店效应”。

“首店”指的是某地理区域范围出现的头家门店,比如某地头家牛肉火锅、某地头家非遗火锅、某地头家美蛙鱼头火锅、某地头家重庆老火锅等等。凭借着新鲜感、新物种、新概念,“首店”开张往往会迎来很高的人气,这也被称为“首店效应”。

加上有相关扶持政策,去年也被称为首店热年,根据有关数据统计,2021年全国总共开出超3000家首店,首店经济一片向好。那么问题来了,首店在2022年怎样才能继续红下去呢?朝天门火锅这里就为大家分享三条建议吧!

1、利用好线上平台

现如今首店越来越呈现线上下线融合发展的趋势。在线上,首店更多的是利用社交媒体软件扩大品牌效应,如微信、微博、小红书、抖音等,邀请一些当地知名网红吃播光顾,强调自己是“首店”,让门店成为网红打卡地,并且还会在线上首发一些菜品,让品牌持续保持活力。此外,线上也并不只有宣传,还有些火锅店进军外卖平台,售卖火锅底料、菜品、食材,扩大销售渠道。

2、与城市文化融合

首店主要是靠新鲜、差异化吸引消费者,有些火锅店会把当地文化植入到门店设计中。比如还原80年代的街道、复刻古时的城楼、改造旧居原址等,既实现了品牌的差异化发展,又能同时吸引本地人和外地人光顾,其实植入地域鲜明的文化符号,是很多首店品牌的选择。

3、把握好健康、环保趋势

疫情下消费群体对于健康的关注度相当高,很多人也愿意为健康买单,因此很多首店会重点在健康、养生、营养方面下功夫。比如设置明档厨房、提倡现买现做、推出现切牛肉、推出活体蔬菜等。不止是在健康上下功夫,部分一二线城市的首店也在顺应环保趋势。比如倡导“无纸化”营运,用平板电脑点餐;推出可循环使用的环保围裙等,这些举措加深了消费者对门店的印象。

现如今年轻人去某城市旅游,总是离不开吃,有文化、有特色、有名气的本地首店恰好是他们的打卡目标,因此首店想要持续的火下去,不仅要强调“首”,还要正宗满足消费者需求,在形式和内容上下功夫。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!朝天门火锅作为重庆市非物质文化遗产,已经拥有1000多家门店,连锁规模呈现大、快、强的特点,是能为你提供专业指导、技术扶持的专业火锅加盟品牌,如有想从事火锅加盟的朋友,可到朝天门火锅重庆总部来实地考察,我们随时恭候你的光临!


 
标签: 火锅店 首店
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
 
更多>同类品牌资讯
推荐图文
推荐品牌资讯
点击排行
网站首页  |  投诉删除  |  发布规则  |  免责声明  |  关于我们  |  联系方式  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报

友情提醒:本网站及内容涉及项目仅供参考,建议您在投资前务必多咨问,多考察,以降况风险。部分企业可能不开放加盟、投资、开单、费用、流程等信息,详情请咨询该企业,以企业确认为准,您应基于自己的独立判断,自行决定是否投资并承担相应风险。

内容声明:本网站为第三方信息发布平台(互联网信息服务提供者),本网站的招商加盟项目、产品、服务等信息内容由会员,用户作为第三方发布,其真实性,准确性和合法性均由会员,用户或者经营者负责,本网站对此不承担任何责任。网站信息如涉嫌违反相关法律规定或侵权,请及时联系本网站或者按照本网站的投诉途径联系删除。 本网站信息由会员自主添加,部分文字及图片均来自于网络,本网站不承担任何相关法律责任,如有侵权及时联系删除处理。

代理加盟网友情提示:创业有风险,投资需谨慎