大材地旗舰店 招分销商 羊肉生熟食 全羊杂

  • 全羊杂:200g
  • 羊蹄子:85g
  • 发布日期:2017-04-03 12:05
  • 有效期至:长期有效
  • 项目招商区域:山西朔州市
  • 浏览次数410
详细说明
   电话5601360
首先来简单说一下我的家乡山西怀仁县,怀仁”之名取自“怀想仁人”,因辽太祖耶律阿保机与晋王李克用相会于东城得名。隶属于山西省朔州市,位于山西省北部、桑干河上游,地处山西省雁门关外、大同盆地中部。北距大同市37公里,南距朔州市96公里。总面积为1232平方公里,户籍人口为33.2万人。好了,回归正题,来说下怀仁羊杂。再给大家看看图片。诱惑你们一下......
 

  所谓羊杂就是里面杂七杂八应有尽有。羊信。羊肝。羊肺等,不要觉得这是上不得桌的食物,它们各有各的功效,
羊杂割为山西的一种地方小吃在雁北一带小有名气据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将羊下水 拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品尝后,赞誉不止,即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传,成为民间风味小吃。羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、 切配、对汤四步程序,工艺精细;中路(太原)杂割料全,熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄,还有的加粉条、豆腐,另有一番风味;怀仁杂割的吃法和制法 均显得粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,把心、肺、肝、肠、血等撒上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成“羊杂”,再加上粉条,吃起来美味可口、暖胃驱寒随食随留,不拘形式。

不说了,我仿佛闻到了羊杂的香味,我要去煮一碗......对了,我平时没有那么多时间做饭,我是直接买现成的,加粉条直接煮就可以了,我是从天猫大材地旗舰店买的,大家可以买去尝尝,和现做的没啥区别的。

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-15972965909.41.ZPKla3&id=527635588494&rn=9af7c48260c7e779e835681495303b02&abbucket=17&skuId=3203715702828

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