一家餐饮招商加盟店如何提高消费者的再次光临

一家餐饮招商加盟店的生意好坏，一般主要取决于这家餐饮店的回头客，回头客的占比率往往决定了这家餐饮招商加盟店的平时销售量，而一家餐饮招商加盟店想要提高回头客的比例，则要做好以下的这几个方面，希望对餐饮招商加盟店的创业者有所帮助。

一、给予消费者亲切的问候

沃迪阿伦曾说，顾客光临，生意就有80%概率会成功。在对消费者服务方面，80%的成功就是要对消费者给予亲切、热情的问候和服务。特别是对头一次来我们餐饮招商加盟店消费的消费者，不能让他们久等，特别是在等待的时间能让人变得特别漫长，所以在这个时候，可以让工作人员多和消费者沟通一下对菜的要求，也可以先上一盘瓜子花生类的，或者泡一杯茶等等。

二、厚待回头客更要善待头回客

消费者来到我们餐饮招商加盟店，无论是头回来的还是再次光临的，能进来说明是比较中意我们的，如果是头回来的，我们就要做好服务和招待，尽量能让消费者在享用过程中满意，把他变成回头客，而对于再次光临的回头客，我们也不能大意了，有可能我们的一次大意可能下次就不来了，而对于回头客提出的意见，我们也可以符合实际的去采纳。

三、做好餐饮招商加盟店的口碑

好的口碑能一传十、十传百，只有好的口碑才能有开拓新的客源，才能使更多的头回客变成回头客，然后才会有新的头回客源源不断的进来，生意才能不断兴隆。总之，客人是否回头，在于我们餐饮招商加盟店的服务，在于你的经营诀窍和营销艺术。

人们都喜欢与熟悉的人在一起，并且在熟悉的环境中用餐心情也会比较轻松，所以作为餐饮招商加盟店的工作人员，应该要快速的和自己的消费者变得熟悉起来，对于来过几次的消费者，一定要牢记他们的姓名，了解这些消费者的忌讳，熟记他们的忌口与嗜好，熟悉的人与环境会让消费者有一种亲切感，成为忠实于餐饮招商加盟店的“回头客”。

五、多听消费者的意见

很少有人能真正听得进别人的批评，但是往往在这些批评中，提供了最好的超越期望值的机会。听取他人的意见很重要，因为一些最好的想法源于他人对你的批评，如果要成为好的听众，首先要培养易于接受批评的态度及听取意见的方法。所以作为餐饮招商加盟店的创业者，有时候也要多听听消费者给出的批评和意见，多判断和分析他们所讲的内容，有可能他们讲的东西，是真的有利于我们餐饮招商加盟店的成长方法之一。

六、工作人员微笑不可少

正如格言所说：“没有面带微笑，就不能说有完整的工作着装”，而餐饮加盟行业又是服务行业，所以我们在面对消费者的时候，微笑是必不可少的，从消费者角度出发，他们也不想看到自己在享受美食的时候，工作人员是面无表情或者一张没有微笑的脸对着我们的，保持微笑是对服务工作人员最基本的要求之一。

在我们餐饮招商加盟店能为消费者提供优质服务的基础上，要充分调动各种促销手段，讲究营销艺术，不断吸取教训，不断总结经验，在“软件服务”的灵活性上多思考、多改进、多从消费者的角度出发，我们的餐饮招商加盟店的整体服务才会有一个“质”的飞跃。