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母婴行业是否会出现“蜜雪冰城”一样成功的加盟体系?

2022-10-11 09:331150

笔者发现,商超是一个和母婴行业比较相似的行业,甚至可以说商超是母婴店的放大版。

相似之处有:1、门店零售系列多;2、门店的供应商多;3、门店对管理要求高;4、后台的供应链非常繁杂,需要强大的管理能力。

但可能很多人没有发现一个问题:目前国内大型的商超,家乐福、沃尔玛、永辉、大润发、世纪联华、北京华联、华润万家、麦德龙等全球各种大的商超,目前没有一家靠做加盟做大的!

所以,笔者质疑母婴店加盟,很大可能对于终端门店来说是没有未来的!

母婴店在加盟的路上荆棘遍布,各种加盟小主们的辛酸和泪水数不尽,前面几章有写,今天我们就谈谈母婴加盟连锁的未来。

全行业的加盟

聊到母婴店的加盟,我们先分析下目前市面上做的好的其他行业的加盟机构品牌!

一、蜜雪冰城。目前全国已经突破10000家门店,巨大的供应链优势和采购、门店管理,餐饮的高利润做到高销售情况下能支撑门店。

二、麦当劳和绝味鸭脖。麦当劳对加盟的要求非常高:自有物业,大量的资金要求,必须在麦当劳基层工作一定年限!而绝味鸭脖,突破5000家门店,公司总部具有生产和采购能力,这一点在餐饮行业加盟有很大的优势。

三、汉庭酒店。纯服务行业,统一规范,有利润空间。

四:711便利店。全球拥有68000家门店的711的加盟也不过是一个大区域由一个企业代理,台湾的由统一集团,河南的三全食品,上海和广东的分别由不同的公司分代理!

五:海澜之家。总部具有服装的生产和设计能力、终端门店的掌控力、作为高毛利,产品不透明的服装行业,标准化的门店设计和精准的定位,保证海澜之家独特的终端门店竞争力。

而从以上连锁加盟门店来看,加盟之所以能做的好是因为:1、生产和供应链优势;2、服务标准化优势;3、利润空间大小可掌控。

711和其他四种加盟有本质的区别,711是作为中介零售机构存在的,和麦当劳和海澜之家有本质的区别,所以对供应链的掌控和门店的本地化和管理要求会更高,母婴行业和便利店行业是很接近的一个行业。

1、门店产品零售系列多,SKU多。

2、盈利水平受厂家供货端和门店零售端影响较大,因为中间有加盟总部一个层级,所以对终端门店的利润平衡和对终端门店管理提出更高的要求。

3、因为便利店和商超行业的产品完全透明化,例如加盟的门店农夫山泉贵1毛钱,门店就能有很大的感受。作为加盟店的老板来说是否自己独立采购会更有门店竞争力。

4、便利店加盟门店,进入行业之初因为无法短期内找到行业的供应商和管理路线,那么加盟机构能否做好门店利润和公司总部抽成之间的平衡。

5、作为加盟总部来说,“最大化的获取利润”推动着总部去抽取终端门店的利润,直到终端加盟门店老板投入的资金回报率,仅仅高于银行存款利率!让终端门店老板感觉开店很“鸡肋”,这样才能达到总部的利润最大化。例如,投资50万,月净收益5千,如果加盟总部想调整门店利润完全可以这样做。如果靠增加数量、收取加盟费的做法收益大于正常营业,加盟总部会不择手段的将加盟门店慢慢的抽干!

母婴的加盟

既然便利店和商超目前没有成功的大型连锁加盟案例,那么,优秀的母婴加盟机构可能会是什么样子的?

1、加盟费比较高,像蜜雪冰城在目前加盟费和各种费用下一个小门店至少不低于40万才能在小县城开起来。

2、公司总部对终端门店具有超强的掌控能力。

3、加盟店店长应当像老板一样思考问题,加盟店老板可以清晰的知道自己每一个产品的采购价格和门店产品竞争力。

4、加盟总部能做到终端加盟门店供货价和普通门店去经销商、厂家进货一个价格水平,总部靠品牌返利和规模优势拿货折扣节省出利润,包括管理费用和加盟费能让整个总部系统合理的运转,那么这就是一个良好的加盟系统。

5、不过度的压榨门店。

6、事实上形成:加盟门店出资金,总部对门店进行托管式管理,标准化运营。保证每一个门店都能像总部直营门店一样,形成统一的店内布置和店内形象,保证顾客的视觉化效果的统一。

7、在有加盟总部管理和人力资源费用的基础上的产品的零售,仍然保证终端门店在和普通门店竞争中具有超强竞争力。这一点主要考验:总部选品能力和管理能力。

8、加盟门店的零售成本必然会添加到终端零售门店里面,加盟店的竞争力取决于整体门店的竞争能力,而非单纯的价格!

我想如果一个母婴加盟机构能做到以上8点,这一定是一个非常靠谱的母婴加盟机构。

笔者目前盘点了一下整个母婴行业的加盟机构,目前没有一家这样的机构出现。

最大的原因:想挣快钱、追求暴富的人太多(包括加盟总部和加盟门店)。

目前的母婴加盟机构的格局不是足够大,笔者相信早晚有一天母婴行业会出现一个像“蜜雪冰城”一样的母婴加盟旗舰出现!

作者简介

吴磊,中童观察特约撰稿人

郑州艾克普锐斯商贸有限公司创始人,大河婴幼产业研究院特聘讲师,从事婴童行业8年,擅长门店定位,标准化,门店服务水平提升,门店主推能力发掘等。


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